2位
見た目もラーメンそっくりです。
【メーカー】 アレルギー生活改善総合研究所【原材料】 米粉（国内産）、ソルビトール、かんすい、増粘剤（キサンタンガム）、クチナシ色素、うち粉（加工馬鈴薯澱粉）【内容量】 130g生ラーメンタイプの米麺の登場です。米麺の場合は、色が白っぽいので、なかなか「ラーメン」という雰囲気が出ませんでしたがクチナシ色素（お正月のくりきんとんでもお馴染みの、クチナシの実から取られる着色料）を使い、着色したことによってとても、雰囲気も楽しめるものとなりました。こちらも、つなぎに澱粉を使っていないタイプなので従来品よりは、柔らかい食感となります。ラーメンだけでなく、冷やし中華や、焼きソバ麺など幅広くご利用いただけるものとなっております。調理方法 鍋に水を入れ沸騰させます 米粉麺をほぐさず中に入れます 少ししたら、箸などでゆっくりかき混ぜながら約2分30秒茹でます。 茹で上がったらザルなどにとり、さっと水で洗います。 お召し上がり方 冷たい麺の場合は、そのままお好みのタレにてお召し上がりください。 温かい麺の場合は、一度湯通ししてから丼等に入れお好みのスープまたは、たれにてお召し上がり下さい。原料の米粉の産地についてお客様からお問い合わせを多くいただいております、原料の米粉の産地です。 原料は、現在22年収穫の三重県産米を使用いたしております。 （平成24年9月頃までの予定です） 製造メーカーさんの直営加工施設で加工製粉の後、米粉麺へ 加工いたしておりますので、流通段階で別のお米などが混入する 可能性がございません。 流通経路が一般用と異なる履歴の調査管理がしやすいお米が原料となります。 三重県産（対象外地域）という事で、行政による放射能の検査は 行われておりません。
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