11位
軸屋麻衣子さんが醸す味わい 限定醸造 甕壷仕込み 手漉き和紙濾過仕上げ 原酒 甕壷で仕込まれた原酒を、上部に浮き上がってきた浮遊物・油分などを、手漉きの和紙を入れてすくっただけの状態で瓶に詰められます。 （濾過機を通さずに） 瓶につめるタイミングによって、アルコール度数に若干のばらつきがあるそうで、あえて度数はラベルに手書きで記入されております。 そんな手造りの良さを前面に押し出された限定酒となります。 飲んでみまして・・・ まずは開栓直後の香りが大変芋焼酎らしく力強く広がっていきます。 久しぶりに香りが強いな〜と感じる1本です。。 口当たりは、最小限の濾過（手すき和紙）のみですので、口いっぱいに旨みが広がっていきます。やや荒さもあり飲み応えをしっかりと感じさせてくれます。 頑固な造りを感じさせてくれる、玄人向けの一本ですね。 ぜひとも、最初の一口はストレートで味わってみてください。きっと中々出会えない深みのある荒さという部分を感じていただけると思います。 その後はロックでゆっくりと味わってください。 軸屋酒造謹製 36．5度 720ml
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